希少糖は自然界に微量しか存在しない貴重な糖のため、人間に有効な生理作用を持っていても、商品化して流通させることは困難でした。

そんな中、香川大学農学部の何森健教授の30年以上にわたる研究により、希少糖を生産する酵素系が発見され、同時に全ての希少糖を体系的に生産する戦略図「イズモリング」が構築され、一部の希少糖の大量生産が可能になったのです。


希少糖とは、ぶどう糖などの自然界に大量に存在する糖と違い、
文字通り自然界に存在量の少ない希少な糖のことで、約50種類以上の希少糖が確認されています。
甘味はお砂糖の約80%程度です。



内容量:700g.

【原材料】
 希少糖含有シロップ(レアシュガースウィート)・
 フラクトオリゴ糖シロップ
 ビートオリゴ(ラフィノース)

ご使用方法

コーヒーや紅茶お料理など幅広くご利用頂けます。
ビオネ・レアシュガーオリゴ
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商品コード:
E5100001

ビオネ・レアシュガーオリゴ

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一般会員価格(税抜):
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食品
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